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由欧洲引进品种，因可散发芝麻香味而得名，株高20-25厘米，叶绿色，有板叶、花叶两种类型。叶片较直立，以嫩叶为食用部分，生食为主是调味佳品。
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生长速度快，抗寒及耐热能力强，适合各地栽培。适应温度5--35℃，亩产可达2000-3000公斤。借助保护设施可周年供应市场。
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叶长椭圆形，深裂，叶缘锯齿状，多褶皱，呈鸡冠状。外叶绿色，心叶浅绿，单株重500克左右。有苦味，品质较好，适宜生食、煮食或做汤。生育适温15--20℃，耐热及耐寒性均较强。病虫害少，生育期70—80天。
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紫星
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叶甜菜，以叶作为食用部分，可炒食或做汤，颜色鲜美。株高25-30厘米，叶柄及叶为鲜紫色，其适应能力强，耐肥，耐热，抗病性强。外观漂亮，可作为盆栽蔬菜。
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