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美国引进品种,植株高大,生长旺盛,株高80厘米以上,叶片大,叶色绿,叶柄浅黄绿色,有光泽,叶柄腹沟浅宽较平,基部宽4厘米左右,叶柄第一节长30厘米以上,叶柄抱合紧凑,品质嫩脆,纤维极少。抗枯萎病、疫病、叶斑病,从定植到收获大概80天左右。单株重可达1.5公斤以上,亩产可达10000公斤。 |
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红芹菜的产量要比普通产量高,可以劈五到六茬,每次能劈三个瓣或五个瓣。红芹菜为美国引进品种,植株长势中等,株高60-70厘米,开展度30-40厘米,叶片绿色。叶柄粉色或粉白色,新叶粉红色。
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根芹主要以嫩脆的肉质根和叶柄供食,可凉拌,炒食或煮食亦可榨汁,与叶芹菜相比它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量低于叶芹菜,较适合老年人食用。
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